Dr.Care Suppress – 概要と特性
Dr.Care suppressは、ブルワリーの洗浄および殺菌に最適な非塩素性の消毒剤であり、品質と安全性を維持するための効果的なソリューションです。
その特性と利点が、多くのブルワリーで信頼されています。
1. 非塩素性で品質を守る
この消毒剤は非塩素性であるため、塩素特有の副作用を引き起こさず、ビールの風味や品質に影響を与えることがありません。その結果、醸造プロセスにおいて一貫した品質と美味しさを維持することができます。
2. 広範囲の微生物に対応
広範な微生物に対して強力な効果を発揮し、バクテリア、ウイルス、真菌、藻類などの汚染源を効果的に除去します。この特性により、ビール醸造過程での微生物汚染を防ぎ、安全性を確保します。
3. 安全性と環境への配慮
Dr.Care Suppressは人や環境に対する危険性が低く、取り扱いが容易です。また、使用方法としてそのまま使用することも、pHを調整して活性化することも可能で、状況に応じた柔軟な対応が可能です。
ブルワリーへのメリット
これらの特性により、Dr.Care suppressはブルワリーにおける洗浄および殺菌プロセスの効率化に寄与します。
品質と安全性を保ちながら、微生物汚染のリスクを最小限に抑え、常に美味しいビールを提供できる環境を実現します。
Dr.Care suppressは、ブルワリーにおける衛生管理の信頼できるパートナーとして、多くの醸造所で採用されています。
ブルワリーでのDr.Care suppressの使用方法
Dr.Care suppressは、その高い効果と安全性から、ブルワリーでの洗浄および殺菌プロセスにおいて理想的なソリューションです。以下に、具体的な使用方法とポイントをご紹介します。
1. 活性化せずに使用する場合
Dr.Care suppressは、活性化せずそのまま使用することが可能です。この場合、必要な希釈比率と接触時間を確認し、適切な量を使用することが重要です。
- 例: 樽洗浄後の殺菌
- 希釈比率: 50ppm
- 接触時間: 15分間
樽内部を効果的に殺菌し、微生物汚染を防ぎます。
2. 活性化して使用する場合
Dr.Care suppressは、pHを調整することで活性化し、さらに強力な効果を発揮します。活性化する際は、以下の手順を遵守してください。
- 必要なpHレベルに調整し、指定された濃度で希釈します。
- 活性化後、すぐに使用することで効果を最大化できます。
- 活性化した溶液は使用目的に応じて速やかに使い切ることをおすすめします。
3. 各種機器の洗浄と殺菌
Dr.Care suppressは、ブルワリー内のさまざまな機器で使用できます。
- 使用例:
- タンク、ホース、充填機などの洗浄および殺菌。
- 希釈比率と接触時間は機器の種類や状態に応じて調整してください。
- 標準的には50～200ppmの希釈液が推奨されます。
4. 希釈比率と接触時間
効果的に使用するためには、用途に応じた適切な希釈比率と接触時間を守ることが重要です。
| 用途 | 希釈比率 | 接触時間 |
|---|---|---|
| 樽洗浄後の殺菌 | 50ppm | 15分間 |
| びんや缶のリンサーのリンス水 | 50ppm | 10分程度 |
| 壁や床の散布（カビや臭い防止） | 200-500ppm | 自然乾燥または拭き取り |
5. ガイドラインを守る重要性
これらのガイドラインを遵守することで、Dr.Care suppressはブルワリーの品質管理において重要な役割を果たします。微生物汚染を防ぎ、設備の衛生状態を保ちながら、常に高品質で美味しいビールを提供することが可能となります。
Dr.Care suppressを適切に活用し、ブルワリーの安全性と効率を向上させましょう。ご不明点や詳細については、お気軽にお問い合わせください。
Dr.Care suppressの実際の使用例
Dr.Care suppressは、その効果と安全性が多くのブルワリーや関連施設で認められ、幅広く活用されています。以下に、実際の使用例をご紹介します。
1. クラフトビール醸造所
アメリカのクラフトビール醸造所では、樽洗浄後の工程で蒸気殺菌の代わりにDr.Care suppressを採用しています。
- 使用方法: 50ppmの濃度で1分間使用し、その後すすぎなしでビールを充填。
この方法により、殺菌効果を確保しつつ、ビールの品質を損なわない効率的な生産を実現しています。
2. ビアホール
ビアホールでは、さまざまな場面でDr.Care suppressをサニタイザーとして使用しています。
- 主な用途:
- 生ビール用ディスペンサーヘッドの制菌。
- テーブルやカウンターの拭き掃除。
- 使用濃度: 50ppm。
広範囲の微生物に対する効果を発揮し、衛生的な環境を維持しています。
3. びん詰め機械
従来、ヨウ素系や過酢酸系サニタイザーを使用していたブルワリーが、Dr.Care suppressに切り替えたことで課題を解決しています。
- 問題解決例:
- 菌の繁殖抑制。
- ラバーパーツの劣化防止。
- 使用濃度: 50-100ppm。
効果的な菌の制御に加え、設備の長寿命化を実現しました。
4. 航空機内飲料水
航空業界でも採用されており、ボーイング社をはじめとする航空機各社が機内飲料水の殺菌剤として指定しています。
- 使用濃度: 1-5ppm。
- 主な効果: 飲料水の安全性を確保し、乗客が安心して利用できる環境を提供します。
まとめ
これらの実例は、Dr.Care suppressがブルワリーやその他の業界における洗浄と殺菌プロセスでどのように活用されているかを示しています。
これらの成功事例を参考にすることで、品質と安全性を維持しながら効率的な運用を実現し、美味しいビールを一貫して提供することが可能になります。
Dr.Care suppressは、ブルワリーにとって信頼できるパートナーです。ぜひ、次の衛生管理の一歩としてご活用ください。
